Повар-универсал

Полный цикл приготовления блюд. - Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания.

Имеете в наличии санитарную книжку или готовы ее оформить. - Опыт работы поваром от 1 года.

Приготовление блюд/фуршетов по технологическим картам и фотографиям к ним. Подбор технологических карт и расчет необходимого количества продуктов.

Имеет опыт работы в качестве повара-универсала от 1 года - ОБЯЗАТЕЛЬНО! Готов общаться с гостями студии, помогая им с приготовлением...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Участие в инвентаризациях. Разработка новых блюд, проработка сырья. Строгое соблюдение санитарных норм.

Знание поварского дела. Опыт работы в холодном, горячем и кондитерском цехах. Готовность к интенсивной работе. Наличие медицинской книжки (или готовность...

Работа на Аля-карт, банкетах и шведском столе. Приготовление блюд и напитков. Приготовление заготовок. Поддержание рабочего места в чистоте и...

Опыт работы по профилю от 3х лет. Умение работать по технологическим картам.

Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами. Требованиями к качеству, срокам, условиям хранения, порционированием блюд и кулинарных изделий. Видами, свойствами и способами...

Очень хотим, чтобы Вы знали и руководствовались:

Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с утвержденными меню и рецептами, соблюдая стандарты. Контроль сроков годности и условий хранения...

Профильное образование. Опыт работы с русской / европейской кухней.